Documentos en URUGUAY, PAIS DE CULTURA

Ver en "fotos", opciones en hoteleria en Uruguay Si hay algo que haya dejado huellas en la identidad de nuestro país el "EL GAUCHO" cuya presencia acompañó los grandes acontecimientos que formaron y forjaron la independancia nacional.

El Gaucho es un elemento típico de la campaña oriental. Proviene de los comienzos de la colonización de nuestras tierras, como una mezcla de diferentes culturas y etnias que dieron como resultado al Gaucho. En los comienzos de la colonización las tierras de la Banda Oriental (actual territorio de Uruguay y parte de la actual Argentina), estaban habitadas por los Charruas, los Chanás y los Guanás. Los primeros colonos que ingresaron en estas tierras eran individuos poco ilustrados y muy descreídos de las autoridades de la Metrópolis, lo que facilitó la unión de culturas y formas de vida.

El choque de estas culturas dió como resultado la creación de una nueva forma de vida, "El Gaucho". La mayor parte de los elementos de orígen indígena que encontramos en las costumbres del criollo oriental son de procedencia andina, como ser el: el poncho, algunas formas floclóricas como la vidalita, etc. o guaraníes como el mate y algunas formas verbales. El indio autóctono contribuyó con muy pocos elementos a la vida criolla como ser las boleadoras.
Podemos decir entonces que el criollo se constituye a partir del legado hispánico traído por los conquistadores y colonos, con el agregado de escasos elementos aportados por los indígenas. Ayudaron a la formación del criollo factores como la lejanía del la metrópolis y la poca atención que esta tenía sobre estas tierras, todos estos factores determinaron que el legado hispánico se fuera perdiendo y diera origen a un nuevo tipo humano, espiritual y físicamente distinto del español, con modalidades diferentes nacidas de las condiciones del medio ambiente.
A medida que las tierras se fueron poblando se crean las villas y entorno a estas las estancias que se encargaban de la explotación de la ganadería. A esto se llamaba "vaquería" que da origen al gaucho, llamado primitivamente gaudeiro. El gaucho se caracterizó por ser un hombre sin paradero fijo, seminómade, faenero en las vaquerías,contrabandista, cuatrero, bandolero, o simple vagabundo que recorre la campaña y se detiene ocasionalmente en alguna estancia donde recibe hospitalidad o presta servicios en forma temporal.

Etnicamente el gaucho es un producto mmestizo del indígena, español, portugués, francés, inglés, holandés (es decir bucanero y faenero). Hay tres eleméntos básicos que caracterizan al gaucho, el caballo, la pradera salvaje y los rebaños de vacunos.
El caballo le confiere toda la libertad que heredó del indíggena y que el gaucho tanto pondera, la pradera salvaje le da el medio de sustento sin tener que esforzarse demasiado. De estos elementos se deriva la personalidad típica del gaucho como el amor a la vida errante, al cambio y a la aventura, un hondo sentimiento de la dignidad personal y de la independencia, temeridad, desprecio del bienestar y las comodidades y el sentido heróico y trágico de la vida. Otra de las características resaltables de la personalidad del gaucho es que tiene una necesidad de afecto que se esconde detrás de una "corteza", el gaucho no posee un vocabulario muy rico ni es muy ilustrado. Su fondo pasional se manifiesta a veces en el arrebato amoroso, pero se aprecia más claramente en las ansias de vinculación afectiva que padece en su culto por la amistad, a la generosidad y a la fidelidad. Cabe destacar su natural predispocisión para ayudar al otro de ahí el término "gauchada".

La palabra "gaucho" deriva del keshua: "huasu" que significa huérfano, el gaucho es un huérfano, un guacho, que por lo general no conoce a su padre, El gaucho se forma en un medio donde el esfuerzo personal lo es todo, donde no hay siervos que puedan reemplazar al hombre libre. El ggaucho sólo es señor de sí mismo no oprime a nadie.
Teniendo resuelta sus escasas necesidades de comer y dormir el gaucho pone su pasión y su gusto en las cosas superfluas, en aquello que no es vitalmente imprescindible para la subsistencia. En los lujos del gaucho se manifiesta su cualidad humana, los vicios del gaucho son el tabaco, el mate y la caña. En el plano estético, es el gusto por la ornamentación del cinto, del mango de los facones y el amor a la música y la poesía.

En la actualidad los gauchos mantienen muy arraigada su cultura y la difunden a través de asociaciones y diversos medios, aunque hoy en día de aquellos gauchos que surcaban la campaña en forma errante de una villa a otra no queda ninguno, de cualquier forma su filosofía de vida sigue viva.


el mate




Una de las tradiciones que caracteriza a nuestro país y lo hace mundialmente reconocido es el El Mate. Esta es una bebida de los gauchos de nuestras tierras, el origen se pierde en el tiempo, era bebida por los indígenas antes inclusive de la colonizacón de nuestro continente.
El ingrediente principal es la hoja molida de una planta (tipo enrredadera) llamada Yerba Mate, que pertenece a la familia de las Aquifoliáceas y su nombre científico es Ilex paraguayensis, se prepara con agua caliente y se toma tipo infusión como el Té o el Café. El recipiente que se utiliza para beberla es una calabaza pequeña que crece en una planta que recibe el nombre de Mate, de allí el nombre de la bebida.

Este recipiente puede tener diferentes formas y tamaños según como se trate. En la actualidad se utilizan otro tipo de recipientes para tomar mate, pero los mejores se toman con esta calabaza. Esta le aporta un sabor muy especial y único, que varía en la forma en que se prepara. Otro de los elementos que componen esta bebida es la bombilla, es de metal y en la antiguedad eran de caña o junco. Las bombillas más comunes generalmente son de plata, oro, alpaca, aluminio, latón o simplemete cualquier metal. Existen diversos modelos y formas de bombillas, está diseñada de tal forma que permite, introduciéndola en la yerba, tomar esta bebida.

El mate es muchas veces motivo de reunión entre los uruguayos, que lo comparten con sus amigos. Es bebida infaltable en toda ronda o reunión, entorno al mate se ha creado todo un ritual que va desde la forma de prepararlo hasta la forma en que se toma, por ejemplo cuando uno toma mate en ronda y no quiere tomar más debe dar las gracias al que está sebando y este entenderá que usted no quiere más , no se debe decir tampoco " este es el último mate" ya que, según la tradición nunca se sabe cuando se tomará el último y por consiguiente se dice "el penúltimo".

El asado




Una de costumtres más reconocidas de nuestro país es el famoso Asado con Cuero, esta delicia se preparaba desde la época de la colonización donde el ganado abundaba por todos lados y la menara más sencilla de poder comer algo mientras se estaba de viaje era carnear un novillo y luego de limpiarlo y prepararlo colocarlo sobre las brasas del fuego con el cuero hacia abajo y este se cocinaba tomando el sabor del humo y el cuero lo protegía para que la carne no se quemara.
En nuestros días el asado con cuero se prepara en unos soporte especialmente diseñados para este fin y se lo puede disfruta en las típicas fiestas donde es preparado por los gauchos a la manera antigua. Muchos turistas que visitan nuestro país tienen especial curiosidad por provarlo.

las criollas




En la región sur del continente la tradición Gaucha continúa viva hoy en día a través de diversas manifestaciones como ser la fiesta criolla más importante de nuestro país, La Semana Criolla. Cada año durante la Semana Santa, mejor conocida en Uruguay como Semana de Turismo todo el país y en especial la ciudad de Montevideo se preparan para recibir a cientos de gauchos y toda su forma de vida.
En las instalaciones de la Asociación Rural del Uruguay ubicadas en el barrio del Prado, allí se concentran las actividades que se trasladan del campo a la ciudad como las famosas Jineteadas y la exposición de las diferentes razas de vacunos, ovinos y bobinos. El punto más destacado de esta exposición son las Jineteadas donde un Jinete, que debe ser muy hábil y conocer muy bien al animal, intenta mantenerse sobre el lomo de un potro salvaje hasta lograr domarlo.
El animal que siente el peso del jinete, se sacude constantemente tratando de quitárselo de encima, en ocasiones lo logra o en otras no. En esta fiesta popular coinciden costumbres gauchescas, música folclórica tradicional, vestimenta típica y la infaltable gastronomía caraterística de cada región.
Los Jinetes y casi todos los participantes de esta Semana Criolla suelen vestirse con los atuendos típicos que aún son utilizados por algunos hombres de campo para la realización de las tareas cotidianas, consiste en un pantalón ancho ajustado en los tobillos, que recibe el nombre de "Bombacha", una camisa blanca, un pañuelo atado al cuello, un par de botas de montar y un cinturón ancho llamado, "rastra", que está cubierto por monedas.

Otro de los puntos donde también se realizan domas y todas las actividades gauchescas es en La Criolla del Parque Roosevelt. En esta encontramos gran número de payadores y puestos donde se muestran gran número de artesanías gauchas. El concurso de Jineteadas que aquí se realiza es el segundo en importancia del país.

Otro de los atractivos de la Semana Criolla son los Payadores. La payada es una especie de contrapunto entre dos recitadores que de forma improvisada y acompañados por una guitarra, compiten cantando con versos en rima. El origen se remonta a las costumbres de los primeros gauchos y constituyen la base fundamental de la literatura gauchesca.


El folclore




El folclore de nuestro país tiene como característica ser muy rico y variado,entre los ritmos típicos encontramos el cielito, la vidalita, el gato, la cifra, la milonga, la chamarrita, la ranchera, la payada(forma poético-musical de gran difusión en el medio rural, el arte del payador consiste en cantar creando los versos en el mismo momento en que se canta.Payadores uruguayos fueron Néstor Feria, Washington Montañez y Carlos Molina), también debemos mencionar el rasguido doble, la canción litoraleña, el vals y la habanera.

El carnaval montevideano ha generado sus propias formas musicales,la murga, el cuplé y el candombe(danza de origen africano basada en la percusión, aquí vale recordar a figuras como Homero Manzi, Sebastián Piana, Romeo Gavioli, Alfredo Zitarrosa y Jaime Roos que ha combinado candombe con elementos derivados del rock).Hacia 1960 un vigoroso movimiento señaló el auge del género folclórico en el que se destacan: Anselmo Grau, José Carbajal, Los Olimareños, Osiris Rodriguez Castillos, Aníbal Sampayo,Alfredo Zitarrosa, Héctor Numa Moraes, Santiago Chalar, Yamandú Palacios , Pablo Estramín, y el dúo Los Zucará, y el dúo Larbanois-Carrero.

Situados a veces al borde del folclore, uruguay tiene ilustre tradición de cantautores que incluye a Romeo Gavioli, Daniel Viglietti, Eduardo Darnauchans, Laura Canoura, Aníbal Pardeiro, Jaime Roos, Fernando Cabrera, Mauricio Ubal, Gabriel Posadas.


El tango




El tango comenzó a centrarse en Montevideo sobre finales del siglo XlX y fue un fenómeno que creció con una rapidez inesperada. Podemos mencionar figuras de relevancia como Julio Sosa, Francisco Canaro, Gerardo Matos Rodriguez, Horacio ferrer, Jaurés Lamarque Pons, Roberto fugazot, Carlos Roldán, Nina Miranda, Elsa Morán, Luis Alberto Fleitas, Donato Racciatti, Carlos Colucci que hicieron un gran aporte al género. Sobre la nacionalidad de Carlos Gardel que sigue siendo punto de debate, hay documentos que indican que su nacimiento fue en Tacuarembó, hijo del Coronel Carlos Escayola y María Leila Oliva.

Creado por michel01020304 | 0 comentarios | 20/06/06 04:31

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