Documentos en Tomaset: su historia

Sí, sí, esa famosa tarta que tiene miles de maneras de preparación. Ésta la saqué de otro sitio por su sencillez. Echadle un vistazo TARTA DE MANZANA



Ingredientes:
-Pan bimbo, a poder ser bollos de hot-dog o parecidos, si no, varias rebanadas(según el molde y la profundidad que queráis, ya que esto será la base)
-1/2 litro de leche entera
-5 huevos
-10 cucharadas de azúcar
-2 o 3 manzanas(ninguna clase en particular, pero que sirvan para cocinar, si no sabéis preguntad al frutero... creo que las golden, las verdes-amarillitas son las mejores)
-Mermelada de albaricoque o melocotón(opcional), contrasta con la manzana y le da un sabor muy rico.
-Mantequilla o margarina para el molde



**Pelar los bollos (quitar las cortezas de alrededor y se reservan)

**Untar un molde con mantequilla y colocamos los bollos haciendo una capa abajo, encima se ponen las cortezas ya quitadas anteriormente.

**Batir los huevos, mezclar con la leche previamente calentada y el azúcar, verter sobre los bollos. Tapar bien los agujeros aplastando la masa.

**Poner a calentar el horno.

**Hornear durante unos 10min en el numero 6 (en grados no estoy muy segura, pero a medio fuerte), hasta que el flan se cuaje(pincháis y cuando salga seco).

**Pelar una manzana ,quitarle el corazón y laminarla.

**Colocamos la manzana laminada sobre el flan horneado.

**Se mete en el horno de nuevo para que las manzanas se cocinen (unos 5 minutos, según el grosor que le hayáis dado)

**Ya cocinada, se le echa la mermelada mezclada con un poco de agua por encima para cubrirla y se mete en el horno hasta que se dore. Después se saca, se deja enfriar y se come :P

Creado por tomaset | 0 comentarios | 01/08/04 13:03

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