Tomaset: su historia
Patatas al Emmental en Tomaset: su historia
Patatas al Emmental
Mmm... ¿os suena bien?... jojojo, pues ¡¡¡SABE MEJOR!!! Las he probado y están de muerte
PATATAS AL EMMENTAL
Ingredientes para 4 personas:
1 diente de ajo
sal y pimienta
100 gr queso emmental rallado
100 ml nata espesa
nuez moscada rallada
500 gr patatas
500 ml leche
Primer paso:
Recalentar el horno a 180 °C. Cortar las patatas en rodajas finas y ponerlas es una cacerola con la leche. Sazonar con nuez moscada, pimienta y sal.
Segundo paso:
Poner a hervir las patatas a fuego medio hasta que estén tiernas pero con consistencia. Colar las patatas y reservar la leche.
Tercer paso.
Engrasar una bandeja para el horno y disponer sobre ella capas de patatas. Calentar la leche sobrante de cocer las patatas con la nata y el ajo previamente pelado y picado. Dejar que hierva unos minutos, salpimentar y verter sobre las patatas.
Cuarto paso.
Repartir el queso encima de las patatas y hornearlas unos 40 minutos o hasta que las patatas estén tiernas por dentro y doraditas por fuera.
Ahora ya las podeis servir y comer. Quedan realmente buenas. Ademas podeis poner vuestro toque personal, añadiendo especias, o cambiando el tipo de queso, o incluso añadiendo otros quesos.
Bon apetit, ché.
Creado por tomaset | 0 comentarios | 01/08/04 13:13
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