Documentos en LAS RECETAS DE JAUME

un postre para todas las horas deldia Tarta de queso.
3 litros leche
750 grramos nata
600 gramos azucar
600 gramos margarina
Calentar ha 85 grados
1.100leche
20 yemas
800 gramos cpt o maizena
Diluir y añadir ha la primera mezcla .
Y hacer una crema espesa bien cocida .
Añadir 3 kilos pis quuar de danone.
Seguir cociendo una vez cocida
Aroma de limon y ron
Batiremos 20 claras con 300 gramos de azucar
Haremos un merengue seco bien fuerte..
Y las mezclaremos ha la mezcla anterior
Lo moldearemos en moldes redondos o cuadrados si se quieren hacer porciones cuadradas. y piintaremos con huev entero antes de ir al horno.
Coceremos ha horno 240 grgrados
Durante 15 minutos
Esta tarta permite ser congelada una vez cocida .
Y ademas cuando salga del congelador tambien se puede adornar con frutas maturales o frutos secos
Se pone gelatina por encima y se puede poner 3 minutos al horno para que seque la gelatina .
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Creado por jaumegiralt | 0 comentarios | 03/07/08 17:37

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