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Rustidera de pollo en Recetas, cocina y mucho más
Rustidera de pollo
Poner en una rustidera con aceite, unos trozos o muslos de pollo, unas patatas partidas a trozos, cebolla cortada a tiritas, 2-3 cucharadas de tomate rallado, 2 dientes de ajo en láminas, un puñadito de piñones, 2 hojas de laurel, una ramita de tomillo, perejil picado.
Condimentar con sal, pimienta y un poquito de pimentón.
Ponerle 1 vaso de vino blanco y 1 vasito de agua, introducir en el horno a 200° y darle vuelta un par de veces, hasta que el pollo y las patatas esten cocidos.
Si necesario, añadir unas cucharadas de agua poco a poco, no deve quedar seco, más bien como una ligera salsita
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Creado por cocina2007 | 0 comentarios | 15/10/07 13:34
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