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CASO CLINICO 6 en FiSiOlOgIa
CASO CLINICO 6
2 PEROSNAS UNA TOMA CAFE CON ASPARTAME Y LE SABE DULCE Y LA OTRA TOMA CAFE CON ASPARTAME Y LE SABE AMARGO POR QUE?
CONCLUSIÓN
Los receptores del sabor dulce se encuentran en la punta de la lengua mientras los receptores del sabor amargo se encuentran en la parte dorsal de la lengua.
Los sabores dulce y amargo se deben a la interacción de las moléculas del gusto con proteínas receptoras especificas.
El sabor amargo lo produce la quitina. Es la sensación gustativa mas aguda y se suele asociar con moléculas toxicas.
Creado por sailor93 | 0 comentarios | 23/02/07 21:43
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